コースの最後を飾る炊込みご飯は、宮城県産ひとめぼれの持つ自然な甘みと、旬の具材が織りなす豊かな風味が特長です。土鍋でふっくらと炊き上げることで、お米一粒一粒に味が染み渡り、他では味わえない満足感をお届けします。春は山菜や筍、夏は鰻や鮎、秋は栗や松茸、冬は牡蠣や蟹といった具合に、季節ごとに異なる表情を見せる炊込みご飯は何度訪れても新鮮な驚きがあります。

自家菜園や契約農家から届く無農薬野菜を中心に使用しているため、安心してお召し上がりいただけ、カウンター席では炊き上がる瞬間の香りを楽しみながら店主との会話も弾みます。和食ならではの繊細な味付けと丁寧な仕事が光る一皿で、大切な方との会食や接待、デートなど、特別なシーンにふさわしい逸品として心を込めてご用意しております。